春の陽気に誘われて、お花見に出かけたくなる季節。せっかくなら、お弁当もとっておきの一品にしてみませんか？
今回は、料理家・栗原はるみさんのやさしい味わいを詰め込んだ「春のお花見弁当」と、秋田の伝統工芸大館曲げわっぱ弁当箱の魅力をご紹介します。
Contents
栗原はるみさんの経歴
栗原はるみ（くりはら はるみ、1947年3月5日生まれ）さんは、日本を代表する料理家・料理研究家であり、実業家としても活躍しています。静岡県下田市出身、成城大学短期大学部卒業。
栗原はるみウィキペディア、株式会社 ゆとりの空間
受賞歴
2005年 グルマン世界料理本賞（Cookbook of the Yearおよびアジア料理部門グランプリ）を受賞。
栗原はるみさんは、料理家としてだけでなく、暮らしの提案者・実業家としても日本の食文化やライフスタイルに大きな影響を与え続けています。
📺テレビでも話題！栗原はるみ先生の「お花見弁当」
2025年4月27日（日）放送のテレビ朝日「相葉マナブ」では、栗原はるみ先生が「お花見弁当」のレシピを伝授。番組内では、以下のような春らしいおかずが紹介される予定です。
- 鶏の唐揚げ
- だし巻き玉子
- つくねの照り焼き
- たたききゅうり
- サバの味噌煮
放送後には、番組公式サイトにレシピが掲載される予定ですので、詳細な作り方を知りたい方は、相葉マナブ公式サイトをご覧くださいね。
🍱おすすめの詰め方＆相性抜群のわっぱ弁当
栗原先生のレシピは、どれもやさしい味付けで冷めてもおいしいのが魅力。そこでぜひ使っていただきたいのが、大館曲げわっぱの弁当箱です。
✨わっぱ弁当に詰めるとこんなに素敵！
- 唐揚げやつくね：余分な油を吸ってくれてべたつきなし
- だし巻き玉子：木の香りとマッチして、より上品な味わいに
- ごはんもの（桜ごはんや雑穀米など）：通気性の良さでふっくらキープ
- 彩り野菜：曲げわっぱの自然な木肌が、素材の色味を引き立てます
🎋大館曲げわっぱってなに？魅力と使い方を紹介
私も長く愛用している大館曲げわっぱ。我が家で大好評!です。
その魅力は、見た目の美しさだけじゃありません。
✔ 木の香りがごはんをおいしくする
✔ 通気性が良く、おかずの水分・油分をうまく調整
✔ 手仕事ならではの温かみがある
✔ 長く使えば使うほど、味わいが深まる
詳しくは、こちらの記事でたっぷり紹介しています。👇
👉 大館曲げわっぱ弁当箱の魅力 歴史・職人技・使い方を徹底解説
🌸まとめ｜春のごちそうは“味”も“器”も大事にしたい
今回ご紹介した栗原はるみさんの春のお花見弁当と、大館曲げわっぱの組み合わせは、まさに“贅沢なおうち花見”の最強タッグ。
料理にひと手間、そして器にひと想いを込めて、
大切な人と過ごすお花見の時間を、より豊かにしてみませんか？
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