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春の陽気に誘われて、外で食べるお弁当が格別においしい季節です。
せっかくなら 栗原はるみさん のやさしい味わいと、秋田の伝統工芸 大館曲げわっぱ を組み合わせて、“贅沢おうち花見” を楽しみませんか？
Contents
栗原はるみさんってどんな人？
- 1947年3月5日生まれ・静岡県下田市出身
- 2005年〈グルマン世界料理本賞 Cookbook of the Year〉受賞
- “ゆとりの空間” 代表としてレシピ開発・キッチン用品プロデュースも手掛ける
POINT：暮らしを丸ごと提案するスタイルが幅広い世代に支持されています。
栗原はるみ公式サイト:株式会社 ゆとりの空間
出典:栗原はるみ公式Instagram
📺相葉マナブで紹介！お花見弁当レシピ7品
2025年4月27日放送のテレビ朝日「相葉マナブ」で披露されたレシピはすでに番組公式サイトで公開中です。冷めてもおいしい7品をまとめました（リンクは相葉マナブ公式）。
| 品名 | おいしく仕上げるポイント |
|---|---|
| 鶏の唐揚げ | 仕上げに醤油＋みりんで再度漬け、照りを出す |
| だし巻き玉子 | 卵液に牛乳を少量混ぜふんわり感UP |
| つくねの照り焼き | 生姜と大葉で香りづけ、甘辛ダレに絡める |
| うら巻きずし | ＜酢飯＞ 炊飯器に洗い米と同量の水を入れ、固めに炊く |
| 母ドーナツ | 薄力粉（分量外）を振り、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2時間以上休ませる |
| たたききゅうり | 塩もみ後にごま油＋にんにくで和える |
| サバの味噌煮 | しっとり保つため煮汁を多めに含ませる |
📄 Check！ レシピ詳細は 相葉マナブ公式 ❐
👉2025年4月27日放送『教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当〜』
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🍱大館曲げわっぱが弁当に最適な3つの理由
栗原先生のレシピは、どれもやさしい味付けで冷めてもおいしいのが魅力。そこでぜひ使っていただきたいのが、大館曲げわっぱ弁当箱です。
✨大館曲げわっぱ弁当箱に詰めるとこんなに素敵！
- 木の香りと調湿効果でご飯が冷めてもふっくらと美味しい!
- 余分な水分・油分を吸収し、唐揚げもべたつかない
- 経年変化で艶が増し、愛着が育つ
🛒 おすすめ商品：
👉 大館曲げわっぱ 一段 640ml(大館工芸社)【楽天】
失敗しない詰め方のコツ
1. 彩りは「赤・黄・緑・白・黒」を意識
- 赤：ミニトマト・にんじん
- 黄：だし巻き玉子
- 緑：いんげん・きゅうり
- 白：ご飯
- 黒：ごま・のり
2. 汁気→主食→隙間埋め の順に詰める
- 一番奥に汁気の少ないサバの味噌煮
- 中央手前にご飯。桜の塩漬けを添えて季節感UP
- 隙間につくね・彩り野菜を差し込んで固定
3. 仕上げに乾いた布巾でふたの内側を拭く
余分な水分を除き、木肌を長持ちさせます。
大館曲げわっぱ弁当箱のお手入れ方法
- ぬるま湯＋中性洗剤を柔らかいスポンジで
- すすぎ後すぐに布巾で水気を拭き取る
- 風通しの良い場所で陰干し
- 週1回はキッチンペーパーに酢水（1:3）を含ませて拭くと抗菌効果◎
🌸まとめ｜器までこだわって春を味わう
- 栗原はるみさんレシピ × 大館曲げわっぱは、お花見弁当の最強タッグ
- 調湿効果で冷めてもおいしい＆見た目も映える
- ちょっとした詰め方のコツでプロ級の仕上がりに
家族や友人と過ごす春のひとときが、器にこだわるだけでさらに豊かになりますよ。
我が家でも大好評の大館曲げわっぱ弁当箱です。
🍱 今すぐチェック：
曲げわっぱ弁当箱の我が家のレビュー記事はこちら。👉 1年使って分かった魅力 ❐
よくある質問（FAQ）
曲げわっぱは電子レンジに入れられますか？
A. 木製のため電子レンジは不可です。温める場合は別皿に移してください。
ニオイ移りが気になります。対処法は？
A. 食器用酢を薄めた液で内部を拭き取り、陰干しすると改善します。
春の陽気に誘われて、お花見に出かけたくなる季節。せっかくなら、お弁当もとっておきの一品にしてみませんか？
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